Wildfleischverkauf

Die Jäger des gräflichen Forstbetriebes Herrnstein üben die Jagd auf einer Fläche von über 3.000 Hektar aus. Für diese wichtige Aufgabe sind sie insbesondere in Wildbiologie und -hygiene, im Tier- und Naturschutz und in den Grundzügen der Forstwirtschaft geschult. Die Jagd ist ein integraler Bestandteil unseres Betriebes. Sie dient der Regulierung des Wildbestandes. Die Wildregulierung ist eine zentrale Voraussetzung für die Neu- und Wiederbegründung unseres Waldes, der durch die aktuelle Dürre stark geschwächt ist. Auf diese Weise leisten wir einen aktiven Beitrag für einen artenreichen und klimastabilen Wald von morgen, für den Klimaschutz und für nachfolgende Generationen.

Wir sind von unserem Wildfleisch überzeugt. Es ist besonders fettarm und reich an Mineralstoffen und Vitaminen wie z. B. Eisen und Vitamin B12. Hochwertiges (Wild-)Fleisch leistet einen wertvollen Beitrag zu einer ausgewogenen und gesunden Ernährung. Von der Erlegung bis zur Verarbeitung bleibt alles in einer Hand. Wir erzeugen mit unserem hauseigenen Metzger und einem Metzgereibetrieb der Region ein Produkt von höchster Qualität.

Wir verkaufen zu den folgenden Öffnungszeiten:

Montag – Donnerstag
08:00 – 12:00 Uhr
14:00 – 17:00 Uhr

Freitag
08:00 – 12:00 Uhr

Eine aktuelle Preisübersicht erhalten Sie beim Klick auf den Flyer.

Bei Interesse an unserem aktuellen Bestand können Sie uns gerne eine E-Mail an unsere Wild E-Mail-Adresse senden oder uns unter  +49 2247 2244 anrufen. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir keine Reservierungen oder Bestellungen entgegennehmen können.

Neu im Sortiment

Kringelburger

Neben den beliebten Wildbratwürstchen gibt es nun auch spezielle "Kringelburger", wie wir sie nennen. Lecker-schmecker und zusammengerollt passen sie zwischen jedes Brötchen und natürlich als Beilage zu Kartoffeln und Gemüse. Für die Pfanne oder den Grill, probieren Sie es einfach aus!

Gewürzmühle Wild Wechsel

Ab sofort können Sie bei uns das passende Gewürz zum Wildfleisch beziehen. „Wild Wechsel“ von Spirit of Spice ist das ultimative Gewürz für Ihre Wildgerichte: Kräftige, erdige Aromen, leicht-fruchtige Süße, aromatische Pfeffernoten und etwas Frische durch Schnittlauch. Die leckere Gewürzzubereitung erhalten Sie in einer praktischen Glasmühle. Kommen Sie vorbei und überzeugen sich selbst!